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  10月3日，游客在沧州南川老街的0317火锅鸡文明展览馆店就餐。 河北日报记者 王雅楠摄

  10月3日11时许，秋阳正好，沧州大运河畔的南川老街游人如织。不少游客赏识完老街美景后，循着街巷间的阵阵肉香，走进本乡火锅鸡特征门店，打卡沧州风味。

  来自北京的游客申志涛一家选择的是0317火锅鸡文明展览馆店。此刻，店内济济一堂，店外排起长长的候餐部队。

  “早就传闻沧州火锅鸡有名，刷短视频时，屡次看到过0317火锅鸡。”申志涛说，国庆假日来沧州吃一顿正宗火锅鸡，是他们早就定下的行程。

  作为源自大运河畔的沧州美食，火锅鸡早已成为一张本乡美食手刺。0317火锅鸡是沧州地标餐饮服务有限公司旗下的火锅鸡品牌，获评河北省著名品牌。南川老街的这家门店是0317火锅鸡在沧州的多家门店之一。

  落座之后，申志涛一家点了一份鸳鸯双拼火锅鸡。铜锅欢腾翻滚、鸡肉鲜香四溢。他夹起一块裹满红油的微辣鸡腿肉，蘸上甜醋蒜泥汁，细细品味后说：“鸡肉很入味，麻辣鲜香，够地道！”

  “酱香味的也不错，白叟、小孩都能吃。咱们也是第一次来，很好吃，价格实惠，涮菜、生果、小料悉数自助免费。”近邻桌来自天津的游客刘林梅接过话茬，边说边用手机拍下火锅鸡相片，共享到交际渠道。

  “国庆假日以来，门店上午10点到晚上10点经营，客流不断、继续翻台，外地游客占比超六成。”0317火锅鸡文明展览馆店负责人张明介绍，他们坚持标准化运营，市区13家门店统一用非转基因食用油、可溯源鲜鸡、桶装纯净水，同步推出青花椒火锅鸡、鸳鸯双拼火锅鸡、吉利三宝火锅鸡等品类，满意多种人群的口味需求。

  用餐完毕后，不少游客来到0317火锅鸡文明展览馆店配套的沧州礼物区选择伴手礼。火锅鸡真空礼盒、火锅鸡主题冰箱贴、运河特征文创产品等备受喜爱。

  申志涛选购了两盒火锅鸡真空礼盒和多款文创冰箱贴，预备带回北京送给亲朋。“吃得地道、玩得尽兴，还能带走沧州特征伴手礼，这次老街之旅体会感满满。”他说。

  在南川老街，除了高人气的0317火锅鸡，据守传统老味的青农人和火锅鸡、主打先干锅后涮锅吃法的东翟火锅鸡等多家特征店肆，也相同满是顾客。门客们围坐桌前，吃着热火朝天的火锅鸡，畅谈相聚，尽享味道十足的国庆假日。

  逛南川老街、品本乡火锅鸡，已成为许多游客打卡沧州的标配。美食与文旅深层次地交融，正在继续点着街区消费生机。（河北日报记者 王雅楠）