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  安康鸡又叫万载三黄鸡，属蛋肉兼用型鸡种，产于江西省宜春市万载县。听说万载三黄鸡早在西晋大康元年（公元280年）就被列为贡品，因其时万载名为安康，故名安康鸡。20世纪五、六十年代，安康三黄鸡出口香港。

  万载县坐落江西省西北边境，西与湖南省浏阳市毗连。万载县属亚热带湿润气候，四季清楚，年均气温为17℃，年均降水1700多毫米，呈北多南少的降水散布，4至6月降水最多，11月至翌年2月降水最少，年均日照1500多小时。境内海拔800米以上的山峰36座，巨细河流被称为“三江两河十八水”，森林覆盖率63%。是天然的饲养场所！

  安康鸡成长快、肌肉饱满、抗病力强、耐粗饲、易办理，通体金黄，肉味新鲜，汤浓甜美，补养强体。